Nuovo attacco all’Aceto Balsamico di Modena. A denunciarlo è lo stesso consorzio che in una nota segnala come il Governo Sloveno abbia notificato alla Commissione Europea una norma tecnica nazionale in materia di produzione e commercializzazione degli aceti, con la quale qualsiasi miscela di aceto di vino con mosto concentrato si potrà chiamare e vendere come ‘aceto balsamico’. Una operazione che come rileva la Coldiretti non solo è in contrasto con gli standard comunitari e con il principio di armonizzazione del diritto europeo, ma va contro le attuali norme che tutelano Dop e Igp e disciplinano il sistema di etichettatura e informazione al consumatore. In questo modo, ribadisce l’associazione, oltre all’aceto balsamico è sotto attacco l’intero sistema del Made in Italy, e si mette a rischio un miliardo di euro di valore al consumo oltre che alimentare il mercato internazionale del falso made in Italy che fattura già oltre 100 miliardi di euro utilizzando impropriamente immagini, denominazioni e ricette che richiamano all’Italia per prodotti però taroccati e che non hanno nulla a che vedere con la realtà nazionale.
