LA RICETTA: RISOTTO AL POLPO

Ingredienti:

– 320 gr di riso

– 500 gr di polpo

– 400 gr di pomodorini

– 1 scalogno

– 1 carote

– 1 costa di sedano

– 1/2 bicchiere di vino bianco

– brodo di pesce

– prezzemolo

– olio extravergine di oliva

– peperoncino

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