Uniti si vince. 40 caseifici emiliani si sono uniti per costituire la Nazionale del Parmigiano Reggiano per prendere parte ai World Cheese Awards, la competizione mondiale dei formaggi che si terrà a Londra da giovedì 16 a domenica 19 novembre
Quaranta caseifici emiliani produttori di Parmigiano Reggiano fanno squadra e si uniscono per partecipare al World Cheese Award, un concorso mondiale che premia i formaggi migliori al mondo, che si terrà a Londra dal 16 al 19 novembre. Alla manifestazione prenderanno parte 3 mila formaggi provenienti da oltre 30 Paesi, che verranno esaminati da 250 esperti, tra acquirenti internazionali, commercianti, e produttori di formaggi, pronti ad individuare quelli più meritevoli. I 40 caseifici emiliani, nello specifico 18 reggiani, 11 parmensi, 7 modenesi, 3 mantovani e uno bolognese, nella competizione dovranno difendere il primato raggiunto lo scorso anno a San Sebastian, quando conquistarono 38 medaglie, oltre a tre prestigiosi Supergold, portando il Parmigiano Reggiano al vertice assoluto della graduatoria dei formaggi più premiati al mondo. Ma non solo avranno anche la possibilità di poter raccontare l’eccellenza e i valori del nostro territorio al quale il Parmigiano Reggiano è molto legato. Alla gara di Londra, la Nazionale del Parmigiano Reggiano, per la prima volta nei 200 anni di storia dei grandi concorsi dedicati ai formaggi, ha partecipato con il più importante raggruppamento di caseifici in competizione.
