Nel video le interviste a:
- Martina Marchesi, Responsabile Campagna Amica Coldiretti Modena
- Giuseppe Reggiani, Azienda Agricola Reggiani Giuseppe
In concomitanza con l’arrivo di Halloween, si celebra in questo periodo lo Zucca Day, con appuntamenti dedicati a questo prodotto amato da molti appassionati. L’iniziativa della Coldiretti porta nei mercati di Campagna Amica, compreso quello di Modena, degustazioni con vini, esposizioni e lezioni dedicate all’ortaggio. È il simbolo dell’autunno, un alimento utile per le preparazioni dolci e salate. La classica tradizione mondiale prevede l’intaglio di questa verdura e la Coldiretti ha elaborato un vademecum per creare una zucca da paura in dieci mosse. Nella nostra città questo prodotto diventa il ripieno per i famosi tortelloni, preparati con burro e salvia.
