Ai piedi della Ghirlandina il mercato enogastronomico simbolo della modenesità

Il profumo dei prodotti tipici, salati e dolci, ha invaso Piazza Grande per la settima edizione de ‘La Bonissima’, il festival del gusto e dei prodotti tipici modenesi. Un appuntamento con la tradizione e la qualità dell’enogastronomia del nostro territorio, con qualche stand ospite giunto anche dalle zone limitrofe. Tra gli eventi della tre giorni, la degustazione guidata dei prodotti in vendita girando per la piazza, guidati da un esperto, che ha descritto le caratteristiche tecniche e nutrizionali dei prodotti cercando di evidenziare sensazioni gustative che rappresentano per ogni persona l’informazione utile a delineare la propria preferenza alimentare. Girando tra gli stand abbiamo chiesto cosa vuol dire produrre un prodotto di qualità.

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