Ancora nessuna novità per quanto riguarda lo storico mercato modenese: i lavori all’esterno e all’interno del struttura non sono ancora iniziati. Non sono ancora operativi neanche i 4 nuovi banchi di ristorazione
Il Sindaco Muzzarelli lo scorso novembre aveva annunciato imminenti novità per il Mercato Albinelli, sperando di poter dar vita, nello storico luogo del centro di Modena, ai quattro banchi di ristorazione entro Natale o nei primi giorni del 2017, ma gennaio ormai è terminato e all’orizzonte non si vede niente. La causa della dilatazione dei tempi sarebbe da attribuire ad alcuni passaggi amministrativi ancora da completare. Anche per quanto riguarda la promessa di un nuovo look del mercato in grado di attirare maggior turisti e clientela, i lavori all’esterno e all’interno del luogo non sono ancora iniziati. Servirà dunque ancora tempo per veder nascere i quattro nuovi punti ristoro con somministrazione sul posto di cibo fatto con ingredienti dell’eccellenza del nostro territorio e di alta qualità. I progetti vincitori sono ‘MozzaBella street good’ già presente al Mercato delle Erbe di Bologna, ‘Artigiani del Gusto’ con la proposta di polli allo spiedo, ‘La casa del brodo’ che invece punterà sulla pasta fresca fatta a mano, quindi tortellini, passatelli e tortelloni, e ‘Punto e Pasta’ un banco pronto a strizzare l’occhio anche a vegetariani e vegani. Tutto molto interessante: ora non resta che vederli operativi sul campo in un mercato rinnovato e con orari più lunghi, ma i tempi di attesa sono ancora un punto interrogativo.
