Nel video le interviste a Enrico Corsini, Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Elisabetta Faggiana, Co fondatrice Unexpected Italy e a Michele Montanari, Consigliere Consorzio
In una cornice suggestiva come il Ridotto del Teatro Comunale Pavarotti-Freni, arricchita da un raffinato recital dei solisti della Fondazione Arena di Verona, è stata presentata ufficialmente la guida “Le Vie del Balsamico DOP”. L’iniziativa rappresenta un passaggio significativo all’interno di un percorso più ampio che il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP porta avanti da anni con costanza e visione strategica. Come sottolineato, l’obiettivo è consolidare non solo la tutela del prodotto, ma anche la sua valorizzazione culturale. La guida, disponibile interamente online e realizzata dalla piattaforma Unexpected Italy, si inserisce infatti in una strategia integrata che punta a sviluppare un’offerta turistica capace di raccontare Modena attraverso una delle sue eccellenze più rappresentative e il suo patrimonio culturale ed enogastronomico a livello nazionale e internazionale. La presentazione è stata anche un momento di riflessione sull’impatto delle attuali criticità economiche su un comparto simbolo del Made in Italy.
