Nel video l’intervista a Paola Guiducci, Vicesindaca di Fanano
Grande serata a Fanano per celebrare il frutto simbolo della montagna: con uno show cooking del pasticciere Vincenzo Tiri si è conclusa la “Festa del Mirtillo”. Un appuntamento andato in scena in Piazza Corsini al termine di una settimana in cui lo chef ha partecipato alla raccolta del mirtillo nero selvatico di Fanano, il re di tutta la manifestazione. Un mirtillo nero che proprio per l’occasione è stato unito al piatto forte del pasticcere di Acerenza: il panettone. Un connubio inedito, accompagnato da ulteriori aggiunte come ganache al cioccolato bianco, pepe giapponese dal leggero sapore di limone e alcune gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Al termine della serata sono state oltre ottocento le porzioni di panettone con mirtillo distribuite gratuitamente ai partecipanti che hanno gremito la piazza. La vice sindaca Paola Guiducci, ha strappato al noto chef la promessa di mettere in produzione, per Natale 2026, un panettone al mirtillo per valorizzare ancora di più il frutto di Fanano
