Il 2025 è arrivato ai saluti finali. E le ultime ore dell’anno, per tanti modenesi, vogliono dire ultimi preparativi per il cenone di San Silvestro. Sulla tavola vince ancora la tradizione, con prelibatezze della cucina emiliana e insaccati a fare la voce grossa. O forse sarebbe meglio dire il piatto pieno. E per accompagnare, non possono mancare quegli alimenti legati a superstizioni e messaggi di buona fortuna. Simboli per eccellenza di usanze secolari che sopravvivono dall’Antica Roma. Le corsie dei mercati cittadini sono affollate per gli ultimi acquisti. C’è già chi ha le idee ben chiare di come chiudere il 2025 in bellezza. La casa e il cibo classico della tradizione, parte della sublime cucina italiana che l’Unesco ha riconosciuto come patrimonio immateriale dell’umanità. L’eredità di un 2025 all’insegna del gusto
