Nel video le interviste a:
- Luisa Falchi Vecchi, Imprenditrice settore carni suine
- Stefano Bonaccini, Europarlamentare
Gli insaccati delle feste, zampone e cotechino, sono solo due dei 44 prodotti Igp e Dop che fanno dell’Emilia-Romagna la prima regione in Europa per questo tipo di produzione. Due eccellenze che compongono il ricco e importante settore delle carni, fiore all’occhiello del nostro territorio che, in occasione della festa del Superzampone di Castelnuovo, ha fatto il punto su sfide e prospettive, in un mercato internazionale difficile e criticità specifiche. Una delle priorità è quella di recuperare competitività sul mercato e soprattutto trovare altri sbocchi per mantenere alto il livello di export. Il settore delle carni così come tutto l’agroalimentare ha giovato lo scorso anno di altissimi livelli di esportazione negli Stati Uniti. Oggi i dazi di Trump impongono la ricerca di mercati alternativi
