Mercoledì 24 Ottobre 2018 | 04:47

360 GRADI DI BENESSERE

L’AFFASCINATE VIAGGIO DEL CIBO CHE DIVENTA “NOI”

In studio la Dott. Monica Miselli


L’AFFASCINATE VIAGGIO DEL CIBO CHE DIVENTA “NOI”

Noi non siamo sempre gli stessi, in circa 8 anni (a parte il cuore) cambiamo tutti gli organi e tutte le molecole del nostro corpo (ormoni, neurotrasmettitori, enzimi …) li costruiamo con i “mattoni” che gli diamo a disposizione…. cioè gli alimenti e le bevande che ingeriamo. Quindi pensiamo sempre a cosa mettiamo in bocca perché noi diventeremo ciò che introduciamo. Facciamo attenzione ad introdurre determinati cibi o sostanze, perché non possiamo pretendere di avere un corpo sano, bello, in forma, pieno di energie e privo da malattie se non gli diamo i mattoni giusti! Ogni volta che mangiamo il nostro profilo metabolico, ormonale e genetico cambia. Le molecole che introduciamo attraverso l’alimentazione giornaliera cioè carboidrati, lipidi, proteine, vitamine, sali minerali, molecole bioattive e acqua modificano la secrezione di ormoni e influenzano il nostro DNA, spingendo l’organismo verso l’accumulo di peso e le malattie o al contrario verso il calo ponderale e il benessere. Solo le molecole (e non le calorie) sono in grado di “dialogare” in modo armonioso con il nostro DNA mettendo il corpo in modalità benessere controllando la secrezione degli ormoni e di altre centinaia di molecole. Quindi dobbiamo assolutamente capire e fare nostro il concetto di quanto sono importanti le molecole e non le calorie per non ingrassare ma ancor più per il benessere e per far andare veloce il metabolismo.

'360 gradi di Benessere' è la rubrica della dottoressa Monica Miselli, nutrizionista e biologa.

 

Per approfondire visita anche il sito internet della dottoressa Monica Miselli cliccando QUI

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