È stato un trionfo per il Parmigiano Reggiano ai World Cheese Awards 2019, gli oscar dei formaggi, che per la prima volta quest’anno si sono tenuti in Italia, a Bergamo. La nazionale del Parmigiano – composta da 86 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio – ha vinto complessivamente 110 medaglie e ha centrato un risultato da record mai raggiunto prima: la giuria internazionale infatti ha assegnato al re dei formaggi 4 medaglie Supergold – quelle di più alto valore che stanno ad indicare la massima eccellenza del prodotto – rendendolo l’unico formaggio italiano tra i primi 16 finalisti tra i 3800 iscritti alla competizione. Tuttavia questa pioggia di riconoscimenti non è bastata al Parmigiano Reggiano per essere nominato miglior formaggio al mondo. La contesa in finale è stata dura, e ha visto un testa a testa tra il formaggio nostrano e l’americano Blue Cheese Rogue River Blue dell’Oregon: entrambi hanno ottenuto il massimo dei voti dalla giuria, ma il pari merito ha richiesto l’intervento del presidente che ha poi premiato il prodotto americano. Una vittoria sfumata per un soffio che ha comunque piazzato l’eccellenza del nostro territorio sul secondo gradino del podio e tra i migliori formaggi al mondo.

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