LA RICETTA: ZUPPA DI CIPOLLE TRADIZIONALE
Ingredienti:
– 500 gr di cipolle dorate
– 150 gr di gruviera
– 50 gr di burro
– 1 baguette
– 1 cucchiaio di farina
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– 1 litro e 1/2 di brodo
– 1 foglia di alloro
– olio extra vergine di oliva
– sale e pepe
