LA RICETTA: ZUPPA DI CIPOLLE TRADIZIONALE

Ingredienti:

– 500 gr di cipolle dorate

– 150 gr di gruviera

– 50 gr di burro

– 1 baguette

– 1 cucchiaio di farina

– 1 bicchiere di vino bianco secco

– 1 litro e 1/2 di brodo

– 1 foglia di alloro

– olio extra vergine di oliva

– sale e pepe

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