A Natale a Modena l’export alimentare vola posizionando la nostra provincia al nono posto in Italia. Situazione diversa per quanto riguarda il mercato interno che fatica di più a causa di una concorrenza agguerrita
Dal punto di vista economico questo natale per Modena è piuttosto statico. Secondo una ricerca di Confartigianato Lapam nel nostro territorio rispetto allo scorso anno l’export alimentare vola, piazzando la nostra provincia al nono posto in Italia, con una percentuale del 5,72%, quasi più del doppio di quella nazionale ferma al 2,21%. Per quanto riguarda il mercato interno la situazione è leggermente diversa, con ordini che non fanno registrare aumentati rispetto allo scorso anno anche a causa di una concorrenza piuttosto agguerrita. A Modena nel terzo trimestre 2017 le imprese artigiane del comparto sono 1163, un numero leggermente in calo rispetto all’anno precedente. Dato che conferma la difficoltà dei piccoli produttori che devono fare i conti con un mercato molto competitivo. Nonostante questo però non mancano segnali positivi, come il robusto aumento nell’export dei dolci da ricorrenza, un dato che fa da traino anche ad altri prodotti tipici delle feste, alcuni dei quali prodotti proprio nel nostro territorio. Modena, infatti si conferma una realtà ricchissima di prodotti a Denominazione di origine protetta Dop -Igp: dei 294 prodotti di qualità per queste tipologie di riconoscimento, nella nostra provincia se ne producono ben 15.
