Durante il summit di ieri a Bruxelles, siglato un accordo di collaborazione per proteggere 200 prodotti Igp. Fra i 26 prodotti italiani selezionati c’è anche l’aceto balsamico di Modena
L’aceto balsamico di Modena tutelato e protetto da imitazioni e contraffazioni provenienti dal mercato cinese. E’ questa l’importante notizia per uno dei prodotti modenesi più conosciuti al mondo che arriva dal summit tenutosi ieri a Bruxelles, a cui hanno preso parte i rappresentanti dell’Unione Europea e cinesi. In un incontro che avrebbe dovuto portato ad una dichiarazione comune sul commercio è arrivata l’intesa per la protezione di una lista di 200 prodotti Igp, 100 europei e 100 cinesi, tramite un accordo bilaterale che andrà firmato entro il 2017. Nell’elenco figurano ben 26 prodotti italiani e tra questi proprio l’aceto balsamico di Modena. Una importante conquista per tutelarsi da un mercato enorme come quello cinese, che da una parte sta aumentando l’apprezzamento nei confronti dei prodotti europei, ma dall’altro spesso si è reso protagonista di tentativi di imitazione e contraffazione. Tra i cento prodotti del vecchio continente, oltre al nostro aceto, figurano vere e proprie eccellenze come ad esempio lo champagne francese o la feta greca.
