La cucina antiaging ci aiuterà a preparare i piatti della tradizione italiana con un’attenzione particolare al benessere…

In compagnia di Chiara Manzi impareremo come realizzare una 
CAPONATA DI MELANZANE 

Con le stesse calorie di una banana e mezzo

Ingredienti per 4 persone:

– 240g di code di gamberi sgusciate

– 300g di melanzane

– 80g di sedano

– 50g di olive nere

– 30g di cipolle

– 50g di falde di pomodoro

– 15g di pinoli

– 20g di capperi

– 3cl di aceto balsamico

– 20g di olio extra vergine di oliva

– 2g di sale iodato

– pepe bianco

Valori Nutrizionali:

– Proteine 13g

– Grassi 11g

– Carboidrati 9g

– carboidrati semplici 4g

– Fibra 3g

– Calorie 186 Kcal

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