Lunedì 24 Settembre 2018 | 15:09

QUI IN CUCINA

LA RICETTA: PASSATELLI ASCIUTTI CON ZUCCHINE E POMODORI SECCHI


LA RICETTA: PASSATELLI ASCIUTTI CON ZUCCHINE E POMODORI SECCHI

Ingredienti per 4 persone

Per i Passatelli:

- 3 Uova

- 120 g Pangrattato

- 120 g Parmigiano Reggiano

- 1 cucchiaino di scorza di limone

- Noce moscata q.b.

- Sale

Per il sugo:

- 6 zucchine verdi

- 30 g pomodori secchi

- 2 cucchiai di pinoli

- 1 scalogno

- 1 manciata di prezzemolo

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