LA RICETTA: POLPETTE DI ZUCCHINE E PATATE
Ingredienti:
– 1kg di Zucchine scure
– 100 g Emmental
– Prezzemolo
– Salvia
– Basilico
– 2 spicchi di aglio
– 4 cucchiai di pangrattato con prezzemolo trito
– 4 cucchiai di Parmigiano
– 200 g di patate lesse
– Olio extra vergine di oliva
– Sale