Novità importanti per la classifica dei migliori ristoranti al mondo. I vincitori delle passate edizione tra cui l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, non saranno più in competizione, ma entrano nella Hall of fame

L’Osteria Francescana, il miglior ristorante al mondo in carica, non potrà più competere per la classifica dei World’s 50 Best Restaurants, ma entrerà nella Hall of fame, così come i vincitori delle ultime 17 edizioni. I migliori ristoranti di sempre, non potranno, dunque più essere votati. Una decisione necessaria per conferire nuova vitalità alla competizione in vista della prossima edizione, ed evitare così un processo di stagnazione che portava  sempre i soliti nomi competere per le prime posizioni. A comunicare la novità sono stati Hélène Pietrini e William Drew, rispettivamente director e group editor dei World’s 50 Best.  I ristoranti che già hanno guadagnato l’ambito titolo, da ora in poi verranno  posti fuori competizione, ma entraranno in un gruppo esclusivo, dal nome  “Best of the Best”. Nello specifico gli chef, parteciperanno  ai dibattiti #50BestTalks in diverse parti del mondo, e condivideranno le loro esperienze attraverso le 50 Best masterclass. Bottura, si è detto molto favorevole alla novità, che permetterà cosi anche a nuovi ristoratori mai premiati di ottenere l’attenzione di cui avrebbero bisogno.