Sabato 17 Novembre 2018 | 04:19

WORLD CHEESE AWARD, UN TRIONFO PER IL PARMIGIANO REGGIANO

Il Parmigiano Reggiano centra un grande risultato al World Cheese Award, la competizione che premia i migliori formaggi al mondo. 61 le medaglie vinte dal prodotto emiliano, 6 delle quali conquistate grazie a caseifici modenesi


Anche Modena partecipa al trionfo del Parmigiano Reggiano al World Cheese Award. Sei le medaglie conquistate da quattro caseifici della nostra provincia al concorso che premia i migliori formaggi al mondo. Una competizione che quest’anno ha preso vita a Bergen, in Norvegia, e che ha visto partecipare più di 2400 prodotti provenienti da 41 Paesi. La giuria internazionale, composta da 235 esperti, ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni portati in gara dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano, un gruppo composto da 55 caseifici, tra cui anche diversi modenesi. Tra le 61 medaglie portate a casa dal formaggio emiliano, due sono arrivate grazie alle 4 Madonne di Lesignana, altre due per La Cappelletta di San Possidonio, una per Casola di Montefiorino e un’altra per il Caseificio Dismano. In totale, il nostro prodotto è stato premiato con una medaglia Super Gold, vinta come miglior formaggio del tavolo, 12 ori, 20 argenti e 28 bronzi. La prossima edizione dei World Cheese Awards, la 32 esima, si terrà il prossimo anno in Italia, a Bergamo: una location che spingerà la Nazionale del Parmigiano Reggiano a puntare ancora più in alto.

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