Sabato 10 Dicembre 2016 | 00:09

41121 MODENA STREET FESTIVAL: LA FESTA DEL CIBO DA STRADA

E’ entrato nel vivo il 41121 Street Festival, la prima edizione di una manifestazione, che fa vivere a Modena al Parco Novi Sad l'atmosfera delle grandi capitali europee. Presenti una trentina di truck per proporre le specialità di strada provenienti da tutta Italia


Pizza e mortazza, panino vegano o al pesce fritto, tigelle con l’ hamburger oppure amanti della chianina. Il bello dello street food è che tutto può essere rivisitato, anche il piatto più difficile: bastano creatività e praticità. Sono tanti i modenesi che oggi a pranzo hanno scelto di affidarsi ai maghi del cibo da strada, presenti fino a domani, al parco Novi Sad tra musica e iniziative. La manifestazione nasce dalla volontà di riappropriarsi di uno spazio aperto con l’evoluzione moderna dello street food: i truck. Nati in America dall'esigenza di consumare un pasto veloce per strada nella pausa lavorativa, i truck food sono diventati una moda seguita da tutto il mondo. Si tratta di camioncini personalizzati nascondono all'interno vere e proprie cucine attrezzate, capaci di creare capolavori gourmet di alta cucina.

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